新発売
 Costa Rica
Republic
タラスはコスタリカ最大のコーヒー生産地であり、品質の高いコーヒーを生産する地域として知られております。
COOPETARRAZUは1960年に設立した農協組織であり、現在では 4,000を超える生産者がメンバーになっているタラスを代表する農協組織です。
今回ご案内するアシエンダ・カフェタレラ(Hacienda Cafetaleraは2013年にCOOPETARRAZUが新たに取得した農園になります。
標高1,400〜1,550Mに位置しており99ヘクタールの広大な敷地の内60ヘクタールでコーヒー生産を行っております。
コーヒーはシェードツリーの下で育てられ、農事管理は厳格なスケジュールに沿って行われます。
又、農園内には精選過程で出てくるパルプや汚水を処理する施設も設置されており、コンポスト処理することで環境にやさしいコーヒー生産を行っております。
産地：フティアパ県アステカテンパ
標高：1,400 1,550m
地域：サンマルコス、タラス
生産者：COOPETARRUZE
品種：カトゥーラ、カトゥアイ
製法：水洗式
爽やかで甘い風味、上品な酸味
200ｇ ￥２２００
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